Banyak varian cara membuat puding coklat yang ada di berbagai media, seperti cara membuat puding coklat. Bagaimana tidak? Hampir semua orang menyukai puding ini. Ada banyak varian rasa puding, seperti puding mangga, puding coklat, puding stroberi, puding jeruk, dan varian yang lain.
Cemilan ini mempunyai cita rasa cenderung manis dan mempunyai tekstur yang kenyal, lembut, dan lumer dimulut. Hal itulah yang membuat banyak orang suka dan bahkan sampai ketagihan ketika mengkonsumsi puding.
Saat ini pudding banyak dikreasikan menjadi olahan yang lebih menarik dan menggugah selera. Puding ini juga bisa menjadi hidangan penutup setelah mengkonsumsi hidangan dalam sebuah acara.
Membuat Puding Coklat
Membuat puding ini sebetulnya sangatlah mudah. Bahan utama yang diperlukan bisa dengan sangat mudah kamu jumpai di pasaran. Untuk membuat puding coklat ini kamu bisa memakai mesin coklat untuk mengolah coklat.
Mesin pengolah coklat ini bisa mengolah coklat langsung dari biji coklat yang baru diambil. Hasilnya pun akan lebih nikmat. Puding coklat ini bisa menjadi cemilan anak-anak di rumah sampai menjadi hidangan untuk para tamu yang datang ke rumah. Berikut ini cara membuat puding coklat yang bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
1. Resep Puding Coklat Vla
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding :
- 1 bungkus nutrijel coklat
- 1 bungkus agar coklat
- 1,1 liter susu
- 100 gram DCC yang dilelehkan
- 150 gram gula pasir
Cara membuat puding coklat :
- Campurkan semua bahan dalam satu wadah atau panci kecuali DCC. Pastikan tidak ada bubuk yang bergerindil. Nyalakan api dan masak memakai api kecil sembari terus diaduk hingga mendidih. Jika sudah mendidih, matikan api.
- Selanjutnya masukkan DCC ke dalam adonan puding tersebut. Aduk sampai merata sempurna.
- Siapkan cetakan puding. Tuang adonan puding ke dalam cetakan.
- Tunggu sampai puding mengeras dan dingin. Supaya lebih nikmat, kamu bisa masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu.
Bahan untuk membuat vla vanilla :
- 500 ml susu cair
- 20 gram tepung maizena
- 80 gram gula pasir
- 1 kuning telur
- ¼ sendok teh vanila ekstrak
Cara membuat :
- Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci.
- Masak bahan tersebut sembari diaduk terus sampai mendidih.
- Setelah masak, diamkan sampai mendingin.
- Tuangkan vla di atas potongan puding.
2. Resep Puding Coklat Karamel
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding coklat :
- 450 ml susu cair full cream
- 30 gram gula pasir
- 50 gram DCC yang dicincang
- 1 sendok makan bubuk agar-agar
- 2 sendok makan cokelat bubuk
bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding karamel :
- 1 sendok makan agar bubuk
- 400 ml air putih
- 150 gram gula pasir
- 80 ml susu kental manis
- ½ sendok makan jelly bubuk
Cara membuat :
- Untuk membuat puding coklat, campurkan semua bahan puding coklat lalu aduk sampai merata. Masak campuran tersebut memakai api sedang sampai mendidih. Diamkan sampai uap panasnya menghilang.
- Setelah itu, adonan puding coklat dituangkan ke cetakan puding. Biarkan sampai setengah keras.
- Untuk membuat puding karamel, pertama masak gula pasir sampai berubah menjadi karamel kemudian tambahkan air dan masak sampai gulanya larut. Tambahkan susu kental manis, jelly, dan agar bubuk. Aduk lalu masak sampai mendidih. Sisihkan terlebih dahulu sampai uap panas menghilang.
- Tuangkan puding karamel yang sudah kamu buat di atas puding coklat yang sudah setengah keras. Kemudian biarkan sampai puding tersebut mengeras. Hias supaya lebih menarik.
- Puding coklat karamel siap untuk disajikan.
